Détails
Elégant et droit, le Domaine de Darlan fait une fois de plus honneur à la noblesse de cette appellation qui produit les meilleurs merlots du monde. Comme la plupart des vins de la rive droite de la Garonne il est constitué par plus de merlot 65 % que de cabernet-sauvignon.
Doté d’une concentration très bien équilibrée par une belle fraîcheur, son style élancé laisse derrière lui de douces notes de fruits rouges et de très beaux tanins. Sa bouche faite de complexité et d’onctuosité en font un très grand vin.
Garde 7 et 10 ans.
Un carré d’agneau ou bien une blanquette de veau sont des plats avec lesquels ce vin trouvera une place de choix. Evidement un plateau de fromage bien affiné sera un excellent compagnon à une délicieuse balade gastronomique.